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2篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	František Lorenc	2篇
	Jan Bedrníček	2篇
	Markéta Jarošová	2篇
	Pavel Smetana	2篇
	Eva Samková	1篇

	Ivana Laknerová	1篇
	Jan Bárta	1篇
	Jan Tříska	1篇
	Jaromír Kadlec	1篇
	Naděžda Vrchotová	1篇
	Priscila Probio de Moraes	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("František Lorenc")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.The Use of a Thermal Process to Produce Black Garlic: Differences in the Physicochemical and Sensory Characteristics Using Seven Varieties of Fresh Garlic

作　　者：Jan Bedrníček ;Ivana Laknerová ;František Lorenc 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112703

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036376334

文章详细
2.Structural Characterization and Functional Properties of Flaxseed Hydrocolloids and Their Application

作　　者：František Lorenc ;Markéta Jarošová ;Jan Bedrníček 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152304

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038836291

文章详细

1

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