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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Frazer Vas	1篇
	Helen E. Hayes	1篇
	Lina Juskaite	1篇
	Vassilios Raikos	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Frazer Vas")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical properties, texture, and probiotic survivability of oat‐based yogurt using aquafaba as a gelling agent

作　　者：Vassilios Raikos ;Lina Juskaite ;Frazer Vas 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(12):6426-6432.doi:10.1002/fsn3.1932

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：260813155

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