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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	David G. Stevenson	1篇
	Fred J. Eller	1篇
	George E. Inglett	1篇
	Jay-lin Jane	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

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1.Starch Structures and Physicochemical Properties of a Novel Î²-glucan enriched Oat Hydrocolloid Product with and without Supercritical Carbon Dioxide Extraction^*

作　　者：David G. Stevenson ;Fred J. Eller ;Jay-lin Jane 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2007 ;2(4):248-256.doi:10.3923/ajft.2007.248.256

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27665375

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