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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2019	1篇

作者

	Fred Kwame Ofosu	3篇
	Deog-Hwan Oh	2篇
	Eric Banan-Mwine Daliri	2篇
	Ramachandran Chelliah	2篇
	Akanksha Tyagi	1篇

	Daesang Yoo	1篇
	Deog Hwan Oh	1篇
	Fazle Elahi 1,	1篇
	Han NaKyeong 1,	1篇
	Jong-Rae Kim	1篇
	Joong-Hark Kim	1篇
	Kaliyan Barathikannan 1,	1篇
	Kandasamy Saravanakumar 3,	1篇
	Momna Rubab 1,	1篇
	Myeong-Hyeon Wang	1篇
	Sangeeta Chandrashekar 2,†,	1篇
	Se-Hun Kim	1篇
	Sheila M. Kilonzi	1篇
	Simon Okomo Aloo	1篇
	Sudha Rani Ramakrishnan	1篇
	Umair Shabbir	1篇
	Usha Antony	1篇
	Vijaykumar Raman	1篇
	Xiuqin Chen 1,	1篇

文章类型

	Research Article	1篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Nutrients	2篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养学	2篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fred Kwame Ofosu")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Rice Processing towards Lower Rapidly Available Glucose (RAG) Favors Idli, a South Indian Fermented Food Suitable for Diabetic Patients

作　　者：Ramachandran Chelliah ;Sangeeta Chandrashekar 2,†, ;Kandasamy Saravanakumar 3, 等

出　　处：Nutrients. 2019 ;11(7):1497-1512.doi:10.3390/nu11071497

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257141534

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2.Untargeted Metabolomics of Fermented Rice Using UHPLC Q-TOF MS/MS Reveals an Abundance of Potential Antihypertensive Compounds

作　　者：Eric Banan-Mwine Daliri ;Fred Kwame Ofosu ;Ramachandran Chelliah 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1007-1020.doi:10.3390/foods9081007

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043813

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3.Edible Plant Sprouts: Health Benefits, Trends, and Opportunities for Novel Exploration

作　　者：Simon Okomo Aloo ;Fred Kwame Ofosu ;Sheila M. Kilonzi 等

出　　处：Nutrients. 2021 ;13(8).doi:10.3390/nu13082882

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035375111

文章详细

1

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