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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	2篇

作者

	Ana M. Duarte	3篇
	Filipa R. Pinto	3篇
	Frederica Silva	3篇
	Maria Manuel Gil	3篇
	Sónia Barroso	3篇

	Ana Neves	2篇
	Ana Rita Vieira	2篇
	Elisabete Magalhães	2篇
	Susana Mendes	2篇
	Vera Sequeira	2篇
	Carlos Assis	1篇
	Leonel Gordo	1篇
	Leonel Serrano Gordo	1篇
	Maria Filomena Magalhães	1篇
	Patrícia Borges	1篇
	Rui Rebelo	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

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共 3 条记录

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1.Adding Value to Bycatch Fish Species Captured in the Portuguese Coast—Development of New Food Products

作　　者：Frederica Silva ;Ana M. Duarte ;Susana Mendes 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):68.doi:10.3390/foods10010068

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993911

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2.Quality Assessment of Chilled and Frozen Fish—Mini Review

作　　者：Ana M. Duarte ;Frederica Silva ;Filipa R. Pinto 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1739-1764.doi:10.3390/foods9121739

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511519

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3.Seasonal Sensory Evaluation of Low Commercial Value or Unexploited Fish Species from the Portuguese Coast

作　　者：Frederica Silva ;Ana M. Duarte ;Susana Mendes 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1880-1894.doi:10.3390/foods9121880

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511670

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