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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Abreu, Celeste Maria Patto de	1篇
	Freire, Juliana Mesquita	1篇
	Mendonça, Marcelle Mendes	1篇
	Queiroz, Estela de Rezende	1篇
	Santos, Cláudia Mendes dos	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Freire, Juliana Mesquita")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical characterization of the flour of peel and seed from two papaya cultivars

作　　者：Santos, Cláudia Mendes dos ;Abreu, Celeste Maria Patto de ;Freire, Juliana Mesquita 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(2):353-357.doi:10.1590/fst.2014.0048

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757655

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