电话：010-85195300
E-mail：cassoa@cass.org.cn
地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼
扫一扫关注微信
国家哲学社会科学文献中心版权所有
作 者：Mauro, Ana Karina ;Silva, Vera Lúcia Mathias da ;Freitas, Maria Cristina Jesus
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):719-728.doi:10.1590/S0101-20612010000300024
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98387662
作 者：Pumar, Matilde ;Freitas, Maria Cristina Jesus ;Cerqueira, Priscila Machado de 等
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:7-13.doi:10.1590/S0101-20612008000500002
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98580855
作 者：Cerqueira, Priscila Machado de ;Freitas, Maria Cristina Jesus ;Pumar, Matilde 等
出 处：Revista de Nutrição. 2008 ;21(2):129-136.doi:10.1590/S1415-52732008000200001
出 版 社：Revista de Nutrição
文 章 ID：98721478
作 者：Guimarães, Renata Rangel ;Freitas, Maria Cristina Jesus de ;Silva, Vera Lucia Mathias da
出 处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):354-363.doi:10.1590/S0101-20612010000200011
出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID：98581271