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出版年度

	2022	1篇
	2020	2篇
	2019	1篇

作者

	C. Friedrich H. Longin	3篇
	Julia Zimmermann	2篇
	Peter Koehler	2篇
	Sabrina Geisslitz	2篇
	Stephan C. Bischoff	2篇

	Anna Schweinlin	1篇
	Friedrich H. Longin	1篇
	Jens Pfannstiel	1篇
	Katharina A. Scherf	1篇
	Katharina Anne Scherf	1篇
	Maryam Basrai	1篇
	Muhammad Afzal	1篇
	Tobias Würschum	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

	Scientific Reports	2篇
	Foods	1篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	自然科学总论	2篇
	营养学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	英国	2篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Comparative Study on Gluten Protein Composition of Ancient (Einkorn, Emmer and Spelt) and Modern Wheat Species (Durum and Common Wheat)

作　　者：Sabrina Geisslitz ;C. Friedrich H. Longin ;Katharina A. Scherf 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(9):1-14.doi:10.3390/foods8090409

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：238865548

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2.High-resolution proteomics reveals differences in the proteome of spelt and bread wheat flour representing targets for research on wheat sensitivities

作　　者：Muhammad Afzal ;Jens Pfannstiel ;Julia Zimmermann 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1).doi:10.1038/s41598-020-71712-5

出版社：Springer Nature

文章 ID：255832880

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3.Comparative quantitative LC–MS/MS analysis of 13 amylase/trypsin inhibitors in ancient and modern Triticum species

作　　者：Sabrina Geisslitz ;C. Friedrich H. Longin ;Peter Koehler 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1).doi:10.1038/s41598-020-71413-z

出版社：Springer Nature

文章 ID：255833053

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4.No Difference in Tolerance between Wheat and Spelt Bread in Patients with Suspected Non-Celiac Wheat Sensitivity

作　　者：Julia Zimmermann ;Friedrich H. Longin ;Anna Schweinlin 等

出　　处：Nutrients. 2022 ;14(14).doi:10.3390/nu14142800

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038853375

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1

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