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4篇

出版年度

2020

4篇

作者

	Géraldine Boué	4篇
	Michel Federighi	3篇
	Vincent Tesson	3篇
	Ammar Hdaifeh	2篇
	Enda Cummins	2篇

	Sandrine Guillou	2篇
	Tahreem Khalid	2篇
	Frédérique Audiat-Perrin	1篇
	Jeanne-Marie Membré	1篇
	Moez Sanaa	1篇
	Pauline Kooh	1篇
	Rodney J. Feliciano	1篇
	Sophie Laurent	1篇
	Vanessa Jury	1篇

文章类型

	Reviews	3篇
	Research Article	1篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

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共 4 条记录

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1.Critical Analysis of Pork QMRA Focusing on Slaughterhouses: Lessons from the Past and Future Trends

作　　者：Ammar Hdaifeh ;Tahreem Khalid ;Géraldine Boué 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1704-1724.doi:10.3390/foods9111704

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511488

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2.Overview of the Potential Impacts of Climate Change on the Microbial Safety of the Dairy Industry

作　　者：Rodney J. Feliciano ;Géraldine Boué ;Jeanne-Marie Membré

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1794-1813.doi:10.3390/foods9121794

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511584

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3.Control of Biological Hazards in Insect Processing: Application of HACCP Method for Yellow Mealworm (Tenebrio molitor) Powders

作　　者：Pauline Kooh ;Vanessa Jury ;Sophie Laurent 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1528-1561.doi:10.3390/foods9111528

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044290

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4.Review of Quantitative Microbial Risk Assessment in Poultry Meat: The Central Position of Consumer Behavior

作　　者：Tahreem Khalid ;Ammar Hdaifeh ;Michel Federighi 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1661-1686.doi:10.3390/foods9111661

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044386

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