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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Güzeler, Nuray	1篇
	Say, Dilek	1篇
	Soltani, Mostafa	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Mljekarstvo

1篇

语种

克罗地亚语

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Güzeler, Nuray")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Texture, colour and sensory properties of non-fat yoghurt as influenced by tara gum or combinations of tara gum with buttermilk powder

作　　者：Say, Dilek ;Soltani, Mostafa ;Güzeler, Nuray

出　　处：Mljekarstvo. 2020 ;70(4):313-324.doi:10.15567/mljekarstvo.2020.0409

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：255250113

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