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3篇

出版年度

2018

3篇

作者

	G. Salcedo Jairo	3篇
	D. Andrade Ricardo	2篇
	L. Ascencio Martha	2篇
	D. Lujan-Rhenals	1篇
	Iris	1篇

L. Soto

1篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

英国

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("G. Salcedo Jairo")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Edible Coatings Based on Oxidized Cassava Starch on Color and Textural Properties of Minimally Processed Yam

作　　者：L. Ascencio Martha ;D. Andrade Ricardo ;G. Salcedo Jairo

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(SPL):42-50.doi:10.19026/ajfst.14.5871

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：219764720

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2.Evaluation of Physical, Physico-Chemical and Sensorial Properties of Cottage Diabolines and Diabolines Obtained Under Standard Conditions of Process

作　　者：L. Soto ;Iris ;D. Lujan-Rhenals 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;16(1):260-264.doi:10.19026/ajfst.16.5965

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：1023359439

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3.Effect of Edible Coatings Based on Oxidized Cassava Starch on Color and Textural Properties of Minimally Processed Yam

作　　者：L. Ascencio Martha ;D. Andrade Ricardo ;G. Salcedo Jairo

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(1):42-50.doi:10.19026/ajfst.14.5871

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：1023359457

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1

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