1.Application of Response Surface Methodology to Optimize Hydrolysis of Collagen from Croaker Scale

作　　者：Y. Hong ;W.W. Chen ;Z.B. Jia 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(12):1646-1651.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：89207375

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2.Amino Acid Composition, Molecular Weight Distribution and Antioxidant Stability of Shrimp Processing Byproduct Hydrolysate

作　　者：J. Zhao ;G.R. Huang ;M.N. Zhang 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(10):904-913.doi:10.3923/ajft.2011.904.913

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695508

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3.Optimization of Hydrolysis Conditions for Iron Binding Peptides Production from Shrimp Processing Byproducts

作　　者：G.R. Huang ;Z.Y. Ren ;J.X. Jiang

出　　处：American Journal of Food Technology. 2014 ;9(1):49-55.doi:10.3923/ajft.2014.49.55

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695629

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4.Isolation and Characterization of Extracellular Melanin Produced by Chroogomphus rutilus D447

作　　者：W.L. Hu ;D.H. Dai ;G.R. Huang 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2015 ;10(2):68-77.doi:10.3923/ajft.2015.68.77

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：101683485

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5.Application of Response Surface Methodology to Optimize Hydrolysis of Collagen from Croaker Scale

作　　者：Y. Hong ;W.W. Chen ;Z.B. Jia 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2013 ;5(12):1646-1651.doi:10.19026/ajfst.5.3404

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：202434063

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	J. Zhao	1篇
	M.N. Zhang	1篇
	W.L. Hu	1篇
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