作　　者：FRANCO, Vilmara Araújo ;GARCIA, Lismaíra Gonçalves Caixeta ;SILVA, Flávio Alves da

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:88-96.doi:10.1590/fst.05919

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：251369661

作　　者：GARCIA, Lismaíra Gonçalves Caixeta ;SILVA, Flávio Alves da ;ASQUIERI, Eduardo Ramirez 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:556-562.doi:10.1590/fst.25218

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：242326285

作　　者：GARCIA, Lismaíra Gonçalves Caixeta ;SILVA, Edson Pablo da ;SILVA NETO, Carlos de Melo e 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39:261-269.doi:10.1590/fst.02318

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：236871833

作　　者：GARCIA, Lismaíra Gonçalves Caixeta ;SILVA, Flávio Alves da ;ASQUIERI, Eduardo Ramirez 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:16-21.doi:10.1590/fst.08117

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：226536174

作　　者：SOARES, Jackeline Cintra ;GARCIA, Marina Costa ;GARCIA, Lismaíra Gonçalves Caixeta 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:313-318.doi:10.1590/fst.21817

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：226536216