作 者:Rosa, Ana Claudia Santos da ;Stevanato, Natália ;Iwassa, Isabela 等
出 处:Brazilian Journal of Food Technology. 2019 ;22:1-10.doi:10.1590/1981-6723.19518
出 版 社:Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL
文 章 ID:230807878
作 者:ARAÚJO Patrícia Argemira da Costa ;GARCIA Vitor Augusto dos Santos ;OSIRO Denise 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.05321
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:1038809218