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2篇

出版年度

2008

2篇

作者

	FERNANDO LUIZ NUNES DE OLIVEIRA	2篇
	GEÍSA AZERÊDO	2篇
	ZELYTA PINHEIRO DE FARO	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("GEÍSA AZERÊDO")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Electric pulses in food preservation: critical factors in microbial inactivation AND EFFECTS On food nutrients

作　　者：GEÍSA AZERÊDO ;FERNANDO LUIZ NUNES DE OLIVEIRA ;ZELYTA PINHEIRO DE FARO

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2008 ;26(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46869452

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2.PULSOS ELÉTRICOS NA PRESERVAÇÃO DE ALIMENTOS: FATORES CRÍTICOS NA INATIVAÇÃOP MICROBIANA E EFEITOS SOBRE OS CONSTITUINTES ALIMENTARES

作　　者：GEÍSA AZERÊDO ;FERNANDO LUIZ NUNES DE OLIVEIRA ;ZELYTA PINHEIRO DE FARO

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2008 ;26(2).doi:10.5380/cep.v26i2.13270

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608453

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