作　　者：GOES, Elenice Souza dos Reis ;SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de ;MICHKA, Jane Martha Graton 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.0020

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：150414208

作　　者：GOES, Elenice Souza dos Reis ;SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de ;CAMPELO, Daniel Abreu Vasconcelos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(4):683-689.doi:10.1590/1678-457X.6818

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：150407549

作　　者：GOES, Elenice Souza dos Reis ;SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de ;MICHKA, Jane Martha Graton 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):76-82.doi:10.1590/1678-457X.0020

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：176217362

作　　者：FERNANDES, Vitória Regina Takeuchi ;SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de ;GASPARINO, Eliane 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6722

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：109813456

作　　者：FERNANDES, Vitória Regina Takeuchi ;SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de ;GASPARINO, Eliane 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):487-492.doi:10.1590/1678-457X.6722

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：115280607

作　　者：ZUANAZZI, Jovana Silva Garbelini ;ZUANAZZI, Jovana Silva Garbelini ;LARA, Jorge Antonio Ferreira de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(1):195-202.doi:10.1590/fst.00518

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：227328450

作　　者：KIMURA, Katia Setsuko ;SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de ;GASPARINO, Eliane 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(3):507-514.doi:10.1590/1678-457x.24816

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：204725192

作　　者：ZUANAZZI, Jovana Silva Garbelini ;GOES, Elenice Souza dos Reis ;ALMEIDA, Fernanda Losi Alves de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:300-304.doi:10.1590/fst.11119

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：251369690

作　　者：VERDI, Rafaela ;GASPARINO, Eliane ;CORADINI, Melina Franco 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(4):794-799.doi:10.1590/fst.22019

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：255897041

作　　者：CHAMBÓ, Ana Paula Sartorio ;SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de ;OLIVEIRA, Edna Regina Netto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.15317

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：213378924