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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	BRITO, Renata de Moraes	1篇
	GOMES, Ilma Marques	1篇
	MIGUEL, Thiago Barros	1篇
	PERTUZATTI, Paula Becker	1篇
	RAMOS, Rejane de Oliveira	1篇

	SANTANA Jr., Marcel Bueno	1篇
	TUSSOLINI, Loyse	1篇
	TUSSOLINI, Martha	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("GOMES, Ilma Marques")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical and antioxidant characterization, sensory and shelf-life analysis of cereal bars with almonds from pequi (Caryocar brasiliense Camb.)

作　　者：RAMOS, Rejane de Oliveira ;PERTUZATTI, Paula Becker ;GOMES, Ilma Marques 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:368-374.doi:10.1590/fst.29218

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542220

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