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1篇

出版年度

2001

1篇

作者

	GUIMARÃES, Antonio Cláudio Lima	1篇
	MAIA, Geraldo Arraes	1篇
	MONTEIRO, José Carlos Sabino	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("GUIMARÃES, Antonio Cláudio Lima")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Estudo da estabilidade físico-química e química do suco de caju com alto teor de polpa

作　　者：MAIA, Geraldo Arraes ;MONTEIRO, José Carlos Sabino ;GUIMARÃES, Antonio Cláudio Lima

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2001 ;21(1):43-46.doi:10.1590/S0101-20612001000100010

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580062

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