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出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇

作者

	GHESTI, Grace Ferreira	2篇
	GUIMARÃES, Bernardo Pontes	2篇
	AMABILE, Renato Fernando	1篇
	BRASIL, Viviane Cristina Buge	1篇
	CARMO, Talita Souza	1篇

	CENCI, Isabella de Oliveira	1篇
	CEOLA Duan	1篇
	EVARISTO, Rafael Benjamin Werneburg	1篇
	GHESTI Grace Ferreira	1篇
	GOMES Fábio de Oliveira	1篇
	GUIMARÃES Bernardo Pontes	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("GUIMARÃES, Bernardo Pontes")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Comparison between barley malt protein quantification methods

作　　者：CENCI, Isabella de Oliveira ;GUIMARÃES, Bernardo Pontes ;AMABILE, Renato Fernando 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:213-217.doi:10.1590/fst.13920

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542202

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2.Buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) characterization as adjunct in beer brewing

作　　者：BRASIL, Viviane Cristina Buge ;GUIMARÃES, Bernardo Pontes ;EVARISTO, Rafael Benjamin Werneburg 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:265-272.doi:10.1590/fst.15920

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542208

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3.Advances in dry hopping for industrial brewing: a review

作　　者：GOMES Fábio de Oliveira ;GUIMARÃES Bernardo Pontes ;CEOLA Duan 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.60620

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809162

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1

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