作　　者：ARAKAKI, Daniela Granja ;CANDIDO, Camila Jordão ;SILVA, Anderson Fernandes da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(1):166-170.doi:10.1590/1678-457X.0084

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：176217375

作　　者：Ferreira, Rosângela dos Santos ;Hiane, Priscila Aiko ;Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):609-615.doi:10.1590/1678-457x.6406

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387696

作　　者：Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda ;Macedo, Maria Lígia Rodrigues ;Munhoz, Cláudia Leite 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):209-217.doi:10.1590/S0101-20612013005000029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757520

作　　者：Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda ;Favaro, Simone Palma ;Souza, Anderson Dias Vieira de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):52-55.doi:10.1590/S0101-20612012005000031

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581558

作　　者：Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda ;Favaro, Simone Palma ;Viana, Antonio Camilo Arguelho 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(3):464-470.doi:10.1590/S0101-20612012005000065

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581600

作　　者：Arelhano, Leticia Egidio ;Candido, Camila Jordão ;Guimarães, Rita de Cássia Avellaneda 等

出　　处：Interações (Campo Grande). 2019 ;20(1):257-265.doi:10.20435/inter.v0i0.1648

出 版 社：Editora da Universidade Católica Dom Bosco

文 章 ID：232980474

作　　者：MACHATE, David Johane ;CANDIDO, Camila Jordão ;INADA, Aline Carla 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:538-544.doi:10.1590/fst.32719

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：256624597

作　　者：OLIVEIRA Vinícius Soares de ;DONADON Juliana Rodrigues ;GUIMARÃES Rita de Cássia Avellaneda 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.14021

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809258