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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	CASTRO-ROSAS Javier	1篇
	GUZMÁN-ORTIZ Fabiola Araceli	1篇
	HERNÁNDEZ-SÁNCHEZ Humberto	1篇
	MUÑOZ-LLANDES Ciro Baruchs	1篇
	PALMA-RODRÍGUEZ Heidi María	1篇

	ROMÁN-GUTIÉRREZ Alma Delia	1篇
	VARGAS-TORRES Apolonio	1篇
	ZAMORA-NATERA Juan Francisco	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of germination time on protein subunits of Lupinus angustifolius L. and its influence on functional properties and protein digestibility

作　　者：MUÑOZ-LLANDES Ciro Baruchs ;GUZMÁN-ORTIZ Fabiola Araceli ;ROMÁN-GUTIÉRREZ Alma Delia 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.90821

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809232

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

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