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	有全文链接	3篇
	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	3篇

作者

	Gabriel Tirtawijaya	4篇
	Jae-Suk Choi	4篇
	Bertoka Fajar Surya Perwira Negara	2篇
	Jae-Hak Sohn	2篇
	Jin-Hwa Lee	2篇

	Jin-Soo Kim	2篇
	Do-Youb Kim	1篇
	Hye Kyung Kim	1篇
	Jae Hak Sohn	1篇
	Jong-Su Jang	1篇
	Man-Gi Cho	1篇
	Mi-Jeong Lee	1篇
	Sang-Hoon Lee	1篇
	Seung Rok Kim	1篇
	Woo Hee Cho	1篇
	Woo-Hee Cho	1篇
	Yun-Sik Choi	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Journal of Marine Science and Engineering	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gabriel Tirtawijaya")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Development of a Home Meal Replacement Product Containing Braised Mackerel (Scomber japonicus) with Radish (Raphanus sativus)

作　　者：Gabriel Tirtawijaya ;Seung Rok Kim ;Woo Hee Cho 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1135.doi:10.3390/foods10051135

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262288699

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2.Effects of Vacuum Frying on the Preparation of Ready-to-Heat Batter-Fried and Sauced Chub Mackerel ( Scomber japonicus)

作　　者：Gabriel Tirtawijaya ;Mi-Jeong Lee ;Bertoka Fajar Surya Perwira Negara 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081962

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035370324

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3.The Effect of Combined Superheated Steam Roasting and Smoking on the Quality Characteristic of Alaska Pollack ( Gadus chalcogrammus) Roe

作　　者：Gabriel Tirtawijaya ;Jin-Hwa Lee ;Jong-Su Jang 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123047

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036458969

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4.The Influence of Abiotic Factors on the Induction of Seaweed Callus

作　　者：Gabriel Tirtawijaya ;Bertoka Fajar Surya Perwira Negara ;Jin-Hwa Lee 等

出　　处：Journal of Marine Science and Engineering. 2022 ;10(1):513.doi:10.3390/jmse10040513

出版社：MDPI AG

文章 ID：1037911914

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