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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Galal Omer Ahmed Adam	1篇
	Mohammed A.A. Gasmalla	1篇
	Moses Vernonxious Madalitso Chamba	1篇
	Yufei Hua	1篇

来源期刊

Pakistan Journal of Food Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

巴基斯坦

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Functional properties and in vitro protein digestibility of fermented sorghum and broad bean (Visia faba L. Major) blended flour

作　　者：Galal Omer Ahmed Adam ;Yufei Hua ;Moses Vernonxious Madalitso Chamba 等

出　　处：Pakistan Journal of Food Sciences. 2013 ;23(1):10-16.

出版社：Pakistan Society of Food Scientists and Technologists

文章 ID：179511032

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