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1篇

出版年度

2006

1篇

作者

	Galdeano, Melícia Cintia	1篇
	Grossmann, Maria Victória Eiras	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Galdeano, Melícia Cintia")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Oat hulls treated with alkaline hydrogen peroxide associated with extrusion as fiber source in cookies

作　　者：Galdeano, Melícia Cintia ;Grossmann, Maria Victória Eiras

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):123-126.doi:10.1590/S0101-20612006000100021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580576

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