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出版年度

	2022	1篇
	2007	1篇

作者

	Beltrán-Orozco, María del C	1篇
	Borges-Martínez Eduardo	1篇
	Cardador-Martínez Anaberta	1篇
	Gallardo-Velázquez Tzayhri	1篇
	Gallardo-Velázquez, Tzayhri	1篇

	Martínez Cristian Jiménez	1篇
	Moguel-Concha Deyanira	1篇
	Osorio-Revilla Guillermo	1篇
	Rendón Meza, Jorge H	1篇
	Ruiz-Ruiz Jorge Carlos	1篇

来源期刊

	Food Science and Technology (Campinas)	1篇
	Información tecnológica	1篇

学科主题

	信息处理技术	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

	巴西	1篇
	智利	1篇

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共 2 条记录

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1.Cinética de las Características Físicas de Mantecadas Bajas en Grasa Almacenada en dos tipos de Material de Empaque durante su Vida de Anaquel

作　　者：Beltrán-Orozco, María del C ;Rendón Meza, Jorge H ;Gallardo-Velázquez, Tzayhri

出　　处：Información tecnológica. 2007 ;18(3):13-22.doi:10.4067/S0718-07642007000300003

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98706643

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2.Phenolic compounds profile and antioxidant activity of pea (Pisum sativum L.) and black bean (Phaseolus vulgaris L.) sprouts

作　　者：Borges-Martínez Eduardo ;Gallardo-Velázquez Tzayhri ;Cardador-Martínez Anaberta 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.45920

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809559

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