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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Clemente, Edmar	1篇
	Galli, Dirseu	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Galli, Dirseu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Stability of the anthocyanins extracted from residues of the wine industry

作　　者：Clemente, Edmar ;Galli, Dirseu

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):765-768.doi:10.1590/S0101-20612011000300033

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581495

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