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2篇

出版年度

	2014	1篇
	2013	1篇

作者

	Galvão, Maria Teresa Esteves Lopes	2篇
	Andrade, Juliana Cunha de	1篇
	Barretto, Andrea Carla Silva	1篇
	Beraquet, Nelson José	1篇
	Deliza, Rosires	1篇

	Frewer, Lynn J.	1篇
	Moura, Debora Braga	1篇
	Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues	1篇
	Yamada, Eunice Akemi	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Galvão, Maria Teresa Esteves Lopes")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade

作　　者：Andrade, Juliana Cunha de ;Deliza, Rosires ;Yamada, Eunice Akemi 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(3):184-191.doi:10.1590/S1981-67232013005000023

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809244

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2.Effects of micronized sodium chloride on the sensory profile and consumer acceptance of turkey ham with reduced sodium content

作　　者：Galvão, Maria Teresa Esteves Lopes ;Moura, Debora Braga ;Barretto, Andrea Carla Silva 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(1):189-194.doi:10.1590/S0101-20612014005000009

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757633

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1

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