首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

1985

1篇

作者

	Caric, Marijana	1篇
	Gantar, Miroslav	1篇
	Kalab, Miloslav	1篇

来源期刊

Food Structure

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gantar, Miroslav")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Emulsifying Agents on the Microstructure and Other Characteristics of Process Cheese - A Review

作　　者：Caric, Marijana ;Gantar, Miroslav ;Kalab, Miloslav

出　　处：Food Structure. 1985 ;4(2):13.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380783

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有