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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Gaojing Li	1篇
	Hui Hong	1篇
	Qinye Yu	1篇
	Ruitong Dai	1篇
	Ruobing Pi	1篇

	Shuai Zhuang	1篇
	Yongkang Luo	1篇
	Yuqing Tan	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gaojing Li")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of the Partial Substitution of Sodium Chloride on the Gel Properties and Flavor Quality of Unwashed Fish Mince Gels from Grass Carp

作　　者：Ruobing Pi ;Gaojing Li ;Shuai Zhuang 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(4).doi:10.3390/foods11040576

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036801836

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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