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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Garcia-Torchelsen, Liziane	1篇
	Jacob-Lopes, Eduardo	1篇
	Queiroz, Maria Isabel	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Garcia-Torchelsen, Liziane")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação funcional de bases proteicas desidratadas de anchoita (Engraulis anchoita)

作　　者：Garcia-Torchelsen, Liziane ;Jacob-Lopes, Eduardo ;Queiroz, Maria Isabel

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2011 ;14(4):283-293.doi:10.4260/BJFT2011140400034

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98646971

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