作 者:Vieira, Thereza Raquel de Lucena ;Cunha, Maria das Graças Gomes ;Garrutti, Deborah dos Santos 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):372-377.doi:10.1590/S0101-20612010000200013
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581273