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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	Gasparetto, C.A.	1篇
	Guimarães, Daniela Helena Pelegrine	1篇
	Silva, F.C. da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gasparetto, C.A.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Reologia do suco de acerola: efeitos da concentração e temperatura

作　　者：Silva, F.C. da ;Guimarães, Daniela Helena Pelegrine ;Gasparetto, C.A.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):121-126.doi:10.1590/S0101-20612005000100020

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580436

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