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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Cristiane Canan	1篇
	Daneysa Lahis Kalschne	1篇
	Gelcimara Engel	1篇
	Rosana Aparecida da Silva-Buzanello	1篇
	Sascha Habu	1篇

Solange Pizato

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gelcimara Engel")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Conservation of sausages utilizing chitosan biofilm

作　　者：Gelcimara Engel ;Solange Pizato ;Daneysa Lahis Kalschne 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2016 ;7(1):42-57.

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：184666499

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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