1.In Vitro Gastrointestinal Digestion and Colonic Catabolism of Mango (Mangifera indica L.) Pulp Polyphenols

作　　者：José Luis Ordoñez-Díaz ;Alicia Moreno-Ortega ;Francisco Javier Roldán-Guerra 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1836-1852.doi:10.3390/foods9121836

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511612

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2.Bioaccessibility of Bioactive Compounds of ‘Fresh Garlic’ and ‘Black Garlic’ through In Vitro Gastrointestinal Digestion

作　　者：Alicia Moreno-Ortega ;Gema Pereira-Caro ;José Luis Ordóñez 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1582-1597.doi:10.3390/foods9111582

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044306

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3.Changes in the Organosulfur and Polyphenol Compound Profiles of Black and Fresh Onion during Simulated Gastrointestinal Digestion

作　　者：Alicia Moreno-Ortega ;José Luis Ordóñez ;Rafael Moreno-Rojas 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):337.doi:10.3390/foods10020337

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259000775

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4.Antioxidant Activity and Bio-Accessibility of Polyphenols in Black Carrot (Daucus carota L. ssp. sativus var. atrorubens Alef.) and Two Derived Products during Simulated Gastrointestinal Digestion and Colonic Fermentation

作　　者：Gema Pereira-Caro ;José Luis Ordóñez-Díaz ;Elsy de Santiago 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):457.doi:10.3390/foods10020457

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259208667

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	Alicia Moreno-Ortega	4篇
	Gema Pereira-Caro	4篇
	José Manuel Moreno-Rojas	4篇
	Francisco Javier Roldán-Guerra	2篇
	José Luis Ordóñez	2篇

	Rafael Moreno-Rojas	2篇
	Elsy de Santiago	1篇
	José Luis Ordoñez-Díaz	1篇
	José Luis Ordóñez-Díaz	1篇
	Mónica Sánchez-Parra	1篇
	Salud Cáceres-Jiménez	1篇
	Victor Ortíz-Somovilla	1篇
	Víctor Ortiz-Somovilla	1篇
	Víctor Ortíz-Somovilla	1篇

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