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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Gemala Hardinasinta	1篇
	Junaedi Muhidong	1篇
	Mursalim Mursalim	1篇
	Salengke Salengke	1篇

来源期刊

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

波兰

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Ohmic Heating on the Rheological Characteristics and Electrical Conductivity of Mulberry (Morus nigra) Puree

作　　者：Gemala Hardinasinta ;Salengke Salengke ;Mursalim Mursalim 等

出　　处：Polish Journal of Food and Nutrition Sciences. 2021 ;71(3):289-297.doi:10.31883/pjfns/140151

出版社：Walter de Gruyter GmbH

文章 ID：1035410917

文章详细

1

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