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出版年度

	2022	1篇
	2020	2篇

作者

	Geun-Pyo Hong	3篇
	Honggyun Kim	3篇
	Eun-Jung Lee	2篇
	Karna Ramachandraiah	2篇
	Guihun Jiang	1篇

	Jong Yeop Lee	1篇
	Kashif Ameer	1篇
	Xiufang Xia	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Geun-Pyo Hong")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Strategies for Sustainable Substitution of Livestock Meat

作　　者：Guihun Jiang ;Kashif Ameer ;Honggyun Kim 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1227-1246.doi:10.3390/foods9091227

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044019

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2.β-Cyclodextrin-Mediated Beany Flavor Masking and Textural Modification of an Isolated Soy Protein-Based Yuba Film

作　　者：Eun-Jung Lee ;Honggyun Kim ;Jong Yeop Lee 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):818-828.doi:10.3390/foods9060818

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045494

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3.Comparison of Superchilling and Supercooling on Extending the Fresh Quality of Beef Loin

作　　者：Honggyun Kim ;Geun-Pyo Hong ;Xiufang Xia

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182729

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391370

文章详细

1

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