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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Bernadette-Emőke Teleky	1篇
	Dan Cristian Vodnar	1篇
	Gheorghe Adrian Martău	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gheorghe Adrian Martău")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical Effects of Lactobacillus plantarum and Lactobacillus casei Cocultures on Soy–Wheat Flour Dough Fermentation

作　　者：Bernadette-Emőke Teleky ;Gheorghe Adrian Martău ;Dan Cristian Vodnar

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1-13.doi:10.3390/foods9121894

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993825

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1

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