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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Gi Hyung Ryu	1篇
	Sun Young Cho	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gi Hyung Ryu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of mealworm larva composition and selected process parameters on the physicochemical properties of extruded meat analog

作　　者：Sun Young Cho ;Gi Hyung Ryu

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(8):4408-4419.doi:10.1002/fsn3.2414

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：1035222898

文章详细

1

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