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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Debora Dessì	1篇
	Domenico Carputo	1篇
	Giacomo Fais	1篇
	Giorgia Sarais	1篇
	Raffaele Garramone	1篇

	Sara Melito	1篇
	Vincenzo D’Amelia	1篇
	Vittoria Giannini	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Giacomo Fais")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Biochemical Characterization and Effects of Cooking Methods on Main Phytochemicals of Red and Purple Potato Tubers, a Natural Functional Food

作　　者：Vincenzo D’Amelia ;Giorgia Sarais ;Giacomo Fais 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030384

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036569376

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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