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	有本地全文	7篇
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出版年度

	2022	1篇
	2021	3篇
	2019	1篇
	2016	1篇
	2015	2篇

	2014	2篇
	2012	2篇
	0	1篇

作者

	Giampaolo Colavita	13篇
	Carmela Amadoro	8篇
	Michele Piccirilli	4篇
	Fabio Palmiero	3篇
	Franca Rossi	3篇

	Giaccone Valerio	3篇
	Lucia Berardino	3篇
	Raffaelina Mercogliano	3篇
	Serena Santonicola	3篇
	Claudia M. Balzaretti	2篇
	Luigi Iafigliola	2篇
	Marta Castrica	2篇
	Maurizio Gasperi	2篇
	Sabrina Ratti	2篇
	Vesna Milicevic	2篇
	Antonella Baldi	1篇
	Emilia Di Pace	1篇
	Gennaro Raimo	1篇
	Maria Carmela Ferrante	1篇
	Mariacristina Cocca	1篇
	Michela Volgare	1篇
	Rosa La Ginestra	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Italian Journal of Food Safety	12篇
	Nutrients	1篇

学科主题

	食品工业	12篇
	营养学	1篇

语种

	意大利语	12篇
	英文	1篇

国别/地区

	意大利	12篇
	瑞士	1篇

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共 13 条记录

排序：全选导出：

1.Features of Lactobacillus sakei isolated from Italian sausages: focus on strains from Ventricina del Vastese

作　　者：Carmela Amadoro ;Franca Rossi ;Michele Piccirilli 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2015 ;4(4).doi:10.4081/ijfs.2015.5449

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594307

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2.Effects of home-made boiling of bovine raw milk on its microbiological quality

作　　者：Giampaolo Colavita ;Carmela Amadoro ;Fabio Palmiero 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2012 ;1(5):7-10.doi:10.4081/ijfs.2012.5.7

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：174594597

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3.Levels of nitrates and nitrites in chili pepper and ventricina salami

作　　者：Giampaolo Colavita ;Michele Piccirilli ;Luigi Iafigliola 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(2).doi:10.4081/ijfs.2014.1637

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739739

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4.Effects of home-made boiling of bovine raw milk on its microbiological quality

作　　者：Giampaolo Colavita ;Carmela Amadoro ;Fabio Palmiero 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 0 ;1(5):7-10.doi:10.4081/ijfs.2012.5.7

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：101739866

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5.Introduction of the nudging method in penitentiary facilities in Italy in view of food waste reduction: Preliminary data

作　　者：Vesna Milicevic ;Rosa La Ginestra ;Marta Castrica 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2019 ;8(1):33-36.doi:10.4081/ijfs.2019.7841

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：233888667

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6.Levels of nitrates and nitrites in chili pepper and ventricina salami

作　　者：Giampaolo Colavita ;Michele Piccirilli ;Luigi Iafigliola 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2014 ;3(2).doi:10.4081/ijfs.2014.1637

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329501

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7.Features of Lactobacillus sakei isolated from Italian sausages: focus on strains from Ventricina del Vastese

作　　者：Carmela Amadoro ;Franca Rossi ;Michele Piccirilli 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2015 ;4(4).doi:10.4081/ijfs.2015.5449

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329562

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8.Risk assessment in the recovery of food for social solidarity purposes: preliminary data

作　　者：Vesna Milicevic ;Giampaolo Colavita ;Marta Castrica 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2016 ;5(4).doi:10.4081/ijfs.2016.6187

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329614

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9.Effects of home-made boiling of bovine raw milk on its microbiological quality

作　　者：Giampaolo Colavita ;Carmela Amadoro ;Fabio Palmiero 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2012 ;1(5):7-10.doi:10.4081/ijfs.2012.5.7

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：193329712

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10.Extraction and identification of microplastics from mussels: Method development and preliminary results

作　　者：Raffaelina Mercogliano ;Serena Santonicola ;Gennaro Raimo 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2021 ;10(1):1-5.doi:10.4081/ijfs.2021.9264

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：259714903

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