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2篇

出版年度

2018

2篇

作者

	Armando Alvis	2篇
	Gilma Paadilla	2篇
	Pedro Romero	2篇

来源期刊

Advance Journal of Food Science and Technology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

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共 2 条记录

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1.The Effects of Thermal Treatment on the Emulsion Quality of Mutton Meat ( Ovis aries ) and Bovine Meat ( Bos indicus )

作　　者：Pedro Romero ;Gilma Paadilla ;Armando Alvis

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(SPL):197-204.doi:10.19026/ajfst.14.5895

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：219764743

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2.The Effects of Thermal Treatment on the Emulsion Quality of Mutton Meat (Ovis aries) and Bovine Meat (Bos indicus)

作　　者：Pedro Romero ;Gilma Paadilla ;Armando Alvis

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2018 ;15(1):197-204.doi:10.19026/ajfst.14.5895

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：1023359485

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1

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