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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2019	1篇
	2016	1篇

作者

	Gioacchino Bono	3篇
	Charles Odilichukwu R. Okpala	2篇
	Adedoyin O. Agunbiade	1篇
	Andrea Santulli	1篇
	Chigozie E. Ofoedu	1篇

	Chijioke M. Osuji	1篇
	Concetta Maria Messina	1篇
	Fatih Ozogul	1篇
	Giacomo Sardo	1篇
	Ijeoma M. Agunwah	1篇
	James S. Chacha	1篇
	Jude O. Iwouno	1篇
	Laura La Barbera	1篇
	Leonardo Cannizzaro	1篇
	Lijun You	1篇
	Maria Morghese	1篇
	Mariano Randazzo	1篇
	Małgorzata Korzeniowska	1篇
	Moses Ojukwu	1篇
	Ngozi O. Kabuo	1篇
	Onyinye P. Muobike	1篇
	Rosaria Arena	1篇
	Saloua Sadok	1篇
	Sergio Vitale	1篇
	Simona Manuguerra	1篇
	Vito Pipitone	1篇

文章类型

	Research Article	1篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Food & Nutrition Research	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	预防医学、卫生学	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞典	1篇
	瑞士	1篇
	美国	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Toward crustacean without chemicals: a descriptive analysis of consumer response using price comparisons

作　　者：Charles Odilichukwu R. Okpala ;Gioacchino Bono ;Vito Pipitone 等

出　　处：Food & Nutrition Research. 2016 ;60.

出版社：Co-Action Publishing

文章 ID：215693879

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2.Hydrogen Peroxide Effects on Natural-Sourced Polysacchrides: Free Radical Formation/Production, Degradation Process, and Reaction Mechanism—A Critical Synopsis

作　　者：Chigozie E. Ofoedu ;Lijun You ;Chijioke M. Osuji 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):699.doi:10.3390/foods10040699

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260416837

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3.The combined impact of cold smoking and natural antioxidants on quality and shelf life of dolphinfish (Coryphaena hippurus) fillets

作　　者：Concetta Maria Messina ;Gioacchino Bono ;Rosaria Arena 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(4):1239-1250.doi:10.1002/fsn3.946

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：231389982

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