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	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	2篇
	2020	1篇

作者

	Giorgia Perpetuini	3篇
	Aldo Corsetti	1篇
	Carlo Perla	1篇
	Chi Zhang	1篇
	Fabrizia Tittarelli	1篇

	Jingyi Wang	1篇
	Mohammad Khairul Alam	1篇
	Natalia Garcia-Gonzalez	1篇
	Roberta Prete	1篇
	Rosanna Tofalo	1篇
	Shuya Zhu	1篇
	Xinqi Liu	1篇
	Yinxiao Zhang	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Giorgia Perpetuini")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Table Olives More than a Fermented Food

作　　者：Giorgia Perpetuini ;Roberta Prete ;Natalia Garcia-Gonzalez 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(2):178-193.doi:10.3390/foods9020178

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044960

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2.Investigating Differential Expressed Genes of Limosilactobacillus reuteri LR08 Regulated by Soybean Protein and Peptides

作　　者：Shuya Zhu ;Yinxiao Zhang ;Jingyi Wang 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091251

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037518554

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3.Influence of Different Aggregation States on Volatile Organic Compounds Released by Dairy Kluyveromyces marxianus Strains

作　　者：Giorgia Perpetuini ;Fabrizia Tittarelli ;Carlo Perla 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182910

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039392417

文章详细

1

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