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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Allana Mariny Marconato	1篇
	Daiana Novello	1篇
	Elisvânia Freitas dos Santos	1篇
	Gabriel Henrique Oliveira de Souza	1篇
	Giovanna Luiza Hartmann	1篇

	Luane Aparecida do Amaral	1篇
	Mirelly Marques Romeiro Santos	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Giovanna Luiza Hartmann")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Sweet potato peel flour in hamburger: effect on physicochemical, technological and sensorial characteristics

作　　者：Allana Mariny Marconato ;Giovanna Luiza Hartmann ;Mirelly Marques Romeiro Santos 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-9.doi:10.1590/1981-6723.11519

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：259972620

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