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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Alessandra S. T. Ferreira	1篇
	Gislayne A. R. Kelmer	1篇
	Juliana Naozuka	1篇
	Pedro V. Oliveira	1篇

来源期刊

Journal of Food Processing

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

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国别/地区

美国

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共 1 条记录

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1.Effects of the Domestic Cooking on Elemental Chemical Composition of Beans Species (<i>Phaseolus vulgaris</i> L.)

作　　者：Alessandra S. T. Ferreira ;Juliana Naozuka ;Gislayne A. R. Kelmer 等

出　　处：Journal of Food Processing. 2014 ;2014.doi:10.1155/2014/972508

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：89389489

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