作　　者：Anna Vernile ;Giovanni Giammanco ;Giuseppe Spano 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(6):619-629.doi:10.1051/dst:2008009

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808613

作　　者：Marta Avramova ;Alice Cibrario ;Emilien Peltier 等

出　　处：Scientific Reports. 2018 ;8(1):4136.doi:10.1038/s41598-018-22580-7

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：230252318

作　　者：Vittorio Capozzi ;Giuseppe Spano ;Daniela Fiocco

出　　处：Journal of Microbiology and Biology Education. 2012 ;13(1):70-73.doi:10.1128/jmbe.v13i1.365

出 版 社：American Society for Microbiology

文 章 ID：208624199

作　　者：Nicola De Simone ;Bernardo Pace ;Francesco Grieco 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(9):1138-1161.doi:10.3390/foods9091138

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257043944

作　　者：Pasquale Russo ;Agni Hadjilouka ;Luciano Beneduce 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2018 ;36(3):208-214.doi:10.17221/199/2017-CJFS

出 版 社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文 章 ID：216499621

作　　者：Nicola De Simone ;Pasquale Russo ;Maria Tufariello 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081831

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1035368714

作　　者：Duygu Ağagündüz ;Birsen Yılmaz ;Teslime Özge Şahin 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10123099

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036459044