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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Andrew J. MacIntosh	1篇
	Christopher Nieves	1篇
	Emma Chiavaro	1篇
	Gloria B. Cagampang	1篇
	Melissa Perez-Santana	1篇

Victor Cedeño

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gloria B. Cagampang")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Use of High Oleic Palm Oils in Fluid Shortenings and Effect on Physical Properties of Cookies

作　　者：Melissa Perez-Santana ;Gloria B. Cagampang ;Christopher Nieves 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182793

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391221

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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