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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Gohar Gholamibozanjani	1篇
	Indrawati Oey	1篇
	Mohammed Farid	1篇
	Patrick Silcock	1篇
	Phil Bremer	1篇

Sze Ying Leong

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gohar Gholamibozanjani")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Heat and Mass Transfer Modeling to Predict Temperature Distribution during Potato Frying after Pre-Treatment with Pulsed Electric Field

作　　者：Gohar Gholamibozanjani ;Sze Ying Leong ;Indrawati Oey 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081679

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368759

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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