作 者:Debien, Isabel Cristina do Nascimento ;Gomes, Maria Thereza de Moraes Santos ;Ongaratto, Ricardo Schmitz 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):676-684.doi:10.1590/S0101-20612013000400012
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757589