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2篇

出版年度

	2013	1篇
	2008	1篇

作者

	Gomes-Ruffi, Cristiane Rodrigues	2篇
	Becker, Fernanda Salamoni	1篇
	Collares-Queiroz, Fernanda Paula	1篇
	Damiani, Clarissa	1篇
	Lage, Moacir Evandro	1篇

	Melo, Adriane Alexandre Machado de	1篇
	Mendes, Nathalia da Silva Rodrigues	1篇
	Montenegro, Flavio Martins	1篇
	Silva, Flávio Alves da	1篇
	Steel, Caroline Joy	1篇
	Vicente, Cláudia Aparecida	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gomes-Ruffi, Cristiane Rodrigues")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Biscoitos de polvilho azedo enriquecidos com fibras solúveis e insolúveis

作　　者：Montenegro, Flavio Martins ;Gomes-Ruffi, Cristiane Rodrigues ;Vicente, Cláudia Aparecida 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:184-191.doi:10.1590/S0101-20612008000500029

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580882

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2.Oxidative stability of cereal bars made with fruit peels and baru nuts packaged in different types of packaging

作　　者：Mendes, Nathalia da Silva Rodrigues ;Gomes-Ruffi, Cristiane Rodrigues ;Lage, Moacir Evandro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):730-736.doi:10.1590/S0101-20612013000400019

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757596

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1

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